31 dec. 2009

Nyårsmenyn

Toast Maria Ann-Christin
Ljuvlig havssympfoni på knaperstekt bröd, flingsalt, olja och rysk kaviar


Älgfilé med rostade rotfrukter.
Ett vitökssmör med sting, djävulens kantarellsås samt karamelliserad lök.


Citronpaj toppad med hallonmaräng.
En krämig lemon curd omfamnad av ett sprött skal, toppad med hallonmaräng från himlen.




Inga kommentarer:

Skicka en kommentar