30 jan. 2012

LCHF Rättikagratäng med oxfilé

Hej hopp!

Sitter nöjd i soffan med ett gigantiskt glas vin framför mig. Det blev en singelmiddag idag. T somnade vid 18 för han ska upp vid 4 och vänta på morgontidningen eller nåt, tråkigt värre. 

Tillbaka till käket. Ett bra alternativ till potatisgratäng men who are we kidding, blomkål smakar inte ris och LCHF-brödet ska vi inte ens prata om. Däremot så blir rättikan mild och neutral i smaken vid tillagning och kryddorna gör alla gratänger goda.

Tunt skivad Rättika
Salt 
Peppar
Purjolök
Rikligt med Grädde 
Toppa med god smakrik ost


Gratängen blir något hård eftersom den inte löser upp sig på samma sätt som potatis. Jag skar väldigt tunna skivor med osthyvel och täckte all rättika med grädde, hade den sedan i ugnen 225 grader 70 minuter, tror inte att den blir mjukare än så.


Rättika innehåller 2,5 gr kolhydrater/100 gr, helt ok för man får inte i sig så mycket.

29 jan. 2012

We are back

Internet är tillbaka, vi är tillbaka.

Mitt rufsiga hår är tillbaka. Vi har löss här i stora familjen. Jag säger inga namn men hon är liten och går på dagis. Jag sympatikliar hårbotten till blodvite uppstår. Får jag skiten så måste jag raka mig..



- Posted using BlogPress from my iPhone

21 jan. 2012

Upptagen

Jag laddar nämligen inför en väldigt prestigefylld tävling 2013. Vissa kräver lite mer tid än andra för att komma i form..








Jag har inte heller någon internetuppkoppling just nu, så anledningarna till frånvaron är många.

Lev väl

18 jan. 2012

Broccoligratäng är också LCHF

Koka upp broccolin med salt
Koka upp en sås med grädde, smakrik ost, salt, peppar och muskot.
Skinka el bacon
Strö lite ost över och in i ugnen ca 200 grader eller mer, till gratängen får en fin yta.


Första gången på veckor som jag kände mig mätt i magen. Tvi vale för magkatarr..


17 jan. 2012

Man ska inte klippa sig själv inför passkortet!

För då kan det gå såhär. Iiiisabäälll, kom å hjalp ma.




Helt omöjligt för mig att göra hälsningen förresten. Fingrarna lyder inte:P 

Hoppas att jag blir frisk till imorgon. Godnatt

16 jan. 2012

Beauty bitch

Vad man inte kan se är att den här svanen fräser så högt, att den överröstar dom ouppfostrade skrikande barnen bredvid. 

Har en hatkärlek till dessa ack så vackra onda varelser. Satan själv kallas just denna för. 



15 jan. 2012

Tips CV/Personligt brev.

Jag har fått in flera hundra arbetsansökningar som jag nu sitter och ögnar genom. Jag sökte mängder av arbeten själv men nu när jag sitter i andra änden, så märker jag lättare klassiska fel som gör att just det brevet ryker.

Ungefär 3 sekunder tar det mig att hissa eller dissa. (Det här är mina privata åsikter.)


Ditt personliga brev måste innehålla:

  • Foto
  • Ett snyggt brev. Lägg ner tid på layouten, lättläst text och uppdelat i stycken. Spara som PDF!
  • Vad gör du idag?
  • Varför söker du nytt arbete?
  • Vad förväntar du dig av den här tjänsten?
  • Vilka kvalifikationer har du, som gör att just du ska få chansen.
  • Vilka tidigare erfarenheter skulle hjälpa dig om du fick tjänsten?
  • Har du ett specialintresse? Något som får mig att få en rättvis uppfattning om dig. Skriver du "umgås med kompisar" så är inte det så spännande. Utveckla en sådan mening, "jag mår som bäst när jag får träffa mina vänner och min familj. Då spelar det ingen roll vad vi gör men jag gillar särskilt att träffas i en härlig miljö som ett café, på en second hand runda eller varför inte se den senaste filmen på bio".  
Ditt CV:
  • Bifoga bild och skriv kontaktuppgifter både på CV och på det personliga brevet.
  • Dom senaste studierna samt det senaste arbetet måste stå längst upp i respektive stycke. 
  • Snygg layout, sparad som PDF.
  • Lättläst och tydligt uppdelat. Använd exempelvis tjock text på yrkets titel eller studierna och beskriv kort arbetsuppgifterna med vanlig text.
Fel, fel, fel
  • Många skickar kopior till andra företag i samma mail. Big NO NO. Så onödigt.
  • Kom ihåg kontaktuppgifter och ålder.
  • Se till att brevet är uppdaterat och att texten inte är motsägande. 
  • Var inte stöddig!!!

Vi ska vara så jäkla bra allihopa just nu, det ligger i tiden. Råd och rön kring de personliga breven lyder att man ska visa sig själv som bäst i världen. 

Välj mig du blir inte besviken, det är mig ni söker osv. För min del så känns inte dessa  personer så lockande. Var dig själv, uttryck istället ditt sätt via dina intressen och ditt stora intresse för tjänsten genom att göra ett snyggt brev. 

Kom ihåg att när man som i mitt fall har flera hundra brev att läsa, så är det små petitesser som gör att man faller.

Lycka till!


14 jan. 2012

LCHF Pestobakad lax med pepparrotscremé och blomkålsmos

Hej hej. Jag lagar ju inte så mycket mat just nu, jag käkar inte heller LCHF just nu men ikväll slog det till.

Lax 
Bred över pesto. (Jättelätt att göra själv om man ska vara riktigt hård på LCHF.)
Salt. (brukar lägga lite under och lite över fisken)
Strö över pinjenötter
Parmesan
Några klickar riktigt smör.

Gratinera i ugn 200 grader. 

Blomkålsmos är busenkelt. Jag kokar först upp kålen i vatten till den är mjuk. Häller av vattnet och mosar+mixar. Värmer upp detta igen med grädde, salt, vitpeppar, smör och aromat. Som 100% LCHF:are måste du köpa specialkryddor utan e. 


13 jan. 2012

Cirkushund

Hera är bortrest, på semester. Det tycker jag är jobbigt eftersom mina tankar ständigt cirkulerar kring henne.

Nu ligger jag och väntar på godnatt kissningen. Jag kan inte riktigt slappna av innan den är avklarad och nu kommer jag på mig gång på gång, med att ha glömt bort att kissa henne.

Till alla som påstår att hon är lite klumpig, up yours;)







Ser ni rövarna, en, två, tre. Nytt foto rekord!

C'est moi

Tog på mig min finaste gardin igår när jag lämnade lägenheten för staden. Smyckade mig med kråkguld och kände mig ruskigt fin alltså.

Har en förkärlek för plysch av någon otäck anledning. Måste vara de brun/orange/rosa/lila sparkdräkterna från barndomen som satt så djupa spår. 

Härlig fredag by the way. Solen har tagit greppet om regnet för en stund.


12 jan. 2012

Vi dricker middag!

Woop woop, Mange bjuder




- Posted using BlogPress from my iPhone

Nu räddar vi isbjörnarna

Kolla på den här lilla krabaten. åhhhh

Ska hans kompisar drunkna för att vi äter jumboräkor. Ni fattar att det är så va..

Sms:a wwf till 72900




http://tv.expressen.se/nyheter/utrikes/1.2660066/isbjornsungen-siku-allas-alskling

Good things happens to good people

Det kallas karma.

I morse låg jag och slösurfade, deltog i en tävling och en kvart senare plingar det till i inboxen att jag vunnit 2 biljetter till stand-up på norra brunn i kväll. Toppen eller hur.

Inte för att verka otacksam men det var lägenheten jag drömde om. Så nu skickar jag iväg ytterligare ett sms för det är liksom min tur att ge nu, fattar ni. Man ger och man får.

Om man inte får så beror det helt enkelt på att man har minus på karma kontot.


Buddha håller i min morfars käpp. Tror nog allt att dom vakar över mig.

11 jan. 2012

Något skrockfull, el är det mest tvångstankar?!

Tvångstankarna i nuläget är att jag måste utöva buddismen något mer. Jag kommer alltså inte få en lägenhet innan jag börjar ge tillbaka mer till omvärlden. Liksom ta från de rika och ge till de fattiga.

Idag räddade jag isbjörnar. Förra gången var det en hungrig unge.

Jag blir galet ledsen över att isbjörnarna drunknar. Blir skogstokig när man inte tar klimatförändringarna på allvar. Så fort det blir några minus så skrivs det flitigt överallt (läs fejjan bl a)  att man efterlyser de så kallade klimatförändringarna, IDIOTER!




Sms:a till 72900


- Posted using BlogPress from my iPhone

10 jan. 2012

Ännu en dag

Den tillbringades åtminstone ute.

Har blivit lite av en soffpotatis här i Stöckhölm. Hittar ingenstans och allt känns så omständigt, adjö med spontaniteten liksom.

Jagandet efter ett smultronställe fortsätter. 


En koppelpromenad är förövrigt rena rama sabotören för fotograferandet. Hera lyckas alltid dra till i rätt stund. Suddiga bilder får lov att bli en vana.



9 jan. 2012

Mysmåndag!

Hera valde sig en säng för presentkortet på zoo. Hade egentligen tänk beställa en customized säng här hos AnnaTotti men det får bli nästa gång. Vi ville, hmmf, Hera ville inte slänga bort pengarna på ingenting. Är ruskigt trött på Bromma zoo förresten, tycker att personalen behöver skärpa upp sig lite. Som så många andra inom serviceyrket men det kan vi ta en annan gång! Gina tricot ska vi inte ens prata om..

Tillbaka till sängen. Jag hoppas att DU beställer en säng, testad av Totti himself. Älskar dom med rosor i pastellfärger.  




8 jan. 2012

Gårdagens strosande

I drottning Kristinas lind.

Härligt tycker jag, att vandra runt i en svunnen tid. 


Kanske satt Gustav II Adolf här nere i trappen och hulkade över Ebba, sin förlorade käresta.


 "Den som håller sig vän med alla är inte vän med någon". Drottning Kristina





7 jan. 2012

Blängsylteögon!

Det är för att jag sitter på en bussjävel, sjukt kräkis! Kan inte åka buss.

Har varit hos faster ute på "landet" idag. Imorse när jag åkte dit så ramlade jag ner på golvet i bussen. Om det hade varit för 10 år sedan hade det troligtvis gett livslånga men!

Idag reste jag mig upp som en stark kvinna, om än något skitig.




- Posted using BlogPress from my iPhone

6 jan. 2012

Nyttigare än en del saker

Men inte än det mesta. 

Skitsamma, jag är hungrig, jättehungrig faktiskt. Vet inte hur jag ska bryta trenden riktigt heller, för att bli lite mindre hungrig?! 

Det bästa är nog bara att lasra bort magen. Jag kan gott å väl tänka mig att göra det med jämna mellanrum för att få äta mina bakverk...


5 jan. 2012

No more cookies

Varken för mig eller Hera.

Om någon noterade och således undrade varför överskriften är på äängelska, så ska jag tala om varför.

En cookie låter lite mycket smarrigade än en kaka eller hur. Usch för kakor, hurray för cookies. 





Håll käften unge

Det får man väl säga, visst då?

JA vad bra, förstod väl det.

För det är väl egentligen ingen svordom nu när jag tänker efter. Håll är ju faktiskt något man får i magen när man springer jättejätte fort. Käften är ju det man stoppar julpizza i och tuggar utan att klaga:P









4 jan. 2012

Julpizza

Bokstavligt talat. Alla resterna åkte på.

Det är egentligen Tanjas specialité men jag gjorde ett försök. 

Nu blir jag hungrig igen, dags att sova bort kurrandet eller svälja luft. Det kommer förövrigt vara mitt bantnings/ spara in matpengar knep denna månad!

Gott.



3 jan. 2012

Har ni sett mongot

Fröken onödig som bitit på naglarna (än en gång) och kostade sin mamma 1500 till. Kul


Den här bilden döper vi till "skyll dig själv, jag tänker inte tycka synd om dig"








2 jan. 2012

Det är bara för varmt

Det skulle verkligen sitta fint med lite kyla. 

Förutom att jag då skulle kunna bära min vinterjacka utan att dödens väg gå, så skulle jag också kunna plocka upp Heras bajs med ett kvitto, utan att det gojsar sig så mycket. 

Andra användningsområden med kylan skulle kunna vara nederbörd i snöform istället för regn. Då skulle jag kunna öva till tjejvasan, som jag längtar!


1 jan. 2012

En sak att berätta för världen

Jag fick visa leg på systemet igår. Igår nyårsafton 2011. 30 år, 4 månader, 5 dagar och 2 timmar gammal.

Kan meddela att det inte skedde samma fenomen idag, när jag var ner och köpte cigg till Toni. Antar att jag inte är fullt så fräsch så här på nyårsdagen, bh lös med hängpattar, osminkad med pyjamas och ett hår som i folkmun kallas stora trollet.

Bild från en svunnen tid, ca 24?!


God fortsättning

Vilken jävla dyngfest det var igår!

Eller inte.

Senaste nyårspartyt där jag varit riktigt oredig var nog millenium (Läs minns inte, men kan ha varit så). Dags att skärpa upp sig och till sig lite kanske. Men jag duschade åtminstone innan maten (inga smelly cats vid matbordet), bytte kläder och gjorde till mig med en donut i håret. (Bästa julklappen till mig själv, precis vad en latmask behöver.)





Maten bestod av en julklapp god som få. Skaldjursplateau från HAV. Självaste Plura stod bakom disken. Man skulle tro att han borde sitta hemma och suga i sig nyårssnapsen, istället för att arbeta. Själv drack vi Cava Codorníu som var väldigt prisvärd lär jag säga ++++




Jag föredrog dom inlagda räkorna, hummern och tonfisksnittarna. Såserna var väldigt goda, jag ääälskar sååås. Räkor är alltid gott men det är ju ett elände att skala.


Lilla Snuva i nyårstassen. Hennes favvo var hummern, fint ska de va!



Hoppas på ett år fyllt av framgångar. XOXO